製造日誌

旧盆に欠かせない物

 

本日9月3日は、
沖縄は旧盆初日!
ウンケー(お迎え)の日にあたります。

ご先祖様を迎えての3日間は、
楽しんでもらえるように
お仏壇のお供え物は
ご飯(ジューシー)、甘菓子、果物、天ぷら
と様々な食べ物をお供えします!

その中にはちゃーんと泡盛もあります!
(お茶の隣!)

私も今日の仕事終わり次第、
私の造った泡盛、ご先祖様に飲んでもらおうと思います!
喜んでもらえるといいなぁ…

 

ご先祖様!
短い三日間ですが、
ゆっくりー楽しんでもらえますように!

皆さんもお供えの泡盛に松藤!いかがでしょうか(≧▽≦)!?
良ければ是非是非!!!本日夕方まで開いています!

(※ウークイ(9月5日)はお休みとさせていただいています。ご了承くださいm(__)m※)

 

夏バテ防止ドリンク

 

8月も後半になりましたね~
沖縄はずーーーっと晴れていて、
まだ夏が終わる気配はありません…!

工場内も暑く、
水分補給が欠かせない毎日です!
水分補給は水やお茶で行うのですが、
それでも足りないときは、
崎山酒造特製夏バテ防止ドリンクを飲むようにしてます!

夏バテ防止ドリンクというのがコチラ…

そう!もろみ酢!!!
アミノ酸たっぷりで酸っぱくて美味しいーーー!
のですが!
そのままグビグビはさすがにちょっと咳き込むため…

もろみ酢+炭酸水
とても飲みやすいドリンクにして頂きます!

作り方は簡単!
グラスに氷を入れて、

もろみ酢を3/1~3/2量入れて、

炭酸水を加えて混ぜれば完成!

 

グビグビ飲めちゃいます!
このドリンク飲んだ後はやっぱり元気が復活して、
また作業も捗ります!

もしよろしければ試してみてください~!

 

今年もいました!

 

崎山酒造廠の正面横には
ブーゲンビリアという花があります。

前回紹介させて頂いた時に、ハトがいました!(→前回ブログ
と書いたのですが…

なんと!今年も!!

またハトが巣を作っているー!

去年ここから生まれたハトが親になって帰ってきたのかな?
今年も無事羽化することを祈ってます(*´∀`*)!

 

<魂知和>

8月に入り、夏真っ盛り!!

夏といえば?

海やプールに、スイカにカキ氷・・・と、『冷たい&涼しい』ばかりを連想してしまいますが、、、

 

夏といえば・・・・・

 

やっぱり、暑い、熱い、夏の高校野球!甲子園!!

「甲子園」の画像検索結果

 

先日、組み合わせ抽選会があり、対戦相手が決定し、

明日、8月7日から熱戦が繰り広げられます。

われらが沖縄県代表、『興南高等学校』は、大会第4日の10日、 第3試合、和歌山代表の智弁和歌山と1回戦で対戦します。

 

ちばりよ~~~興南高校(^O^)/

 

道具

 

久々の道具コーナー!

この写真の道具は泡盛を造る時使用します。

 

どの時かというと…

それは日曜日に!
ヒントは写真に写っている下。です!

気になること募集

 

 

今回は日誌というより、

いつも読んでくださっている皆様に私達の方から聞きたいことがあります!

それは!

泡盛の造りに関して『これって?どういうこと?』

と思うこと教えて欲しいです!

 

ちょっとした疑問、解決しませんか?

出来るだけ答えきれるように頑張ります!
facebookのコメント欄に書き込みお待ちしています!

 

 

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追記(7/27)

質問募集に関して締め切らせて頂きます!

沢山の質問ありがとう御座いました。

 

 

女将ご飯!

 

先週のすんごく暑い日…

崎山酒造廠の女将こと専務・淳子さんから

こんな素敵ランチを頂きました!
 

 

うな重!味噌汁!マカロニサラダ!!!

従業員全員美味しく頂きましたm(_ _)m!
暑さに負けず頑張っていきます!

専務!いつもいつも美味しいご飯と素敵な笑顔
ありがとうございます!

 

 

ライカムにて!

 

本土の方は梅雨真っ只中。
沖縄は梅雨明け宣言通り、ずっと晴れが続いており、
もう夏がやってきつつあります!

 

沖縄の巨大モールの
イオンモールライカム沖縄にて

リキュールエリア内で
崎山酒造廠商品がピックアップされております!

ライカムに遊びに行った際は、
是非是非お立ち寄りください(^O^)/!!!

 

嬉しかった話。

 

梅雨真っ只中の沖縄。昨日は晴れてくれたため、
麹を作る段階で使用する麹布の洗濯・干して乾かすまで
行うことが出来ました!
雨のときは本当に乾かなくて困ります(~o~)!

 

今回は少しいつもとは違うのですが…
私がちょっと嬉しかったお話を書きます。
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先月、私の親の結婚記念日だった時に、
夕食二人で行ったそう。

その時に母からこの↓写真と、
こんな文章がLINEで送られてきました!

 

「松藤プレミアムブレンド美味しい~!」
「水割り甘い~です!」
「製造部の皆さん、いい仕事してますわ~(^O^)」

母からの嬉しい言葉…
こうやって飲んで頂けた人から感想を貰えると、

製造部で泡盛を造っててよかったな。

と思います。

これからも松藤を飲んでくれた方が、

「あ、美味しい。」って思ってもらえるような
泡盛づくりをしていきたい。しよう!

と、強く思いました!
頑張るぞ~~~~~~!!!!!!