今週は、麹のお部屋「三角棚」の大掃除がありました！

この形の三角棚を…

屋根を外し、綺麗に洗って干す！

送風機部分の塩ビも外して、
洗って干す！

屋根も棚も送風部分も綺麗になりました！
今週はまた明日から蒸し（製造初日）！
一緒に頑張ろうね～(^O^)／！三角棚！

今日も快晴な沖縄！

晴れた日は、
平日頑張ってもらった機器たちのひなたぼっこの日です！

　
来週からも一緒に頑張ろうねー！

梅雨明けした沖縄地方は、快晴続き！！

もう夏本番！！

ジトジトした蒸し暑い梅雨が明けると、崎山酒造廠がある金武町伊芸は、こんな風景が広がります。

この時期に稲穂？？

って思った方もいるかもしれませんが、

沖縄は年中温暖な気候なので、一年に2回、稲の栽培が可能なんです。

そろそろ第一期作の収穫時期を迎えますよ。

先週6月16日（木）に、沖縄気象庁から
「沖縄地方が梅雨明けしたとみられる」との発表がありました。

沖縄、梅雨明けました！！！

今日もこんなに晴れてます！快晴！

日曜日も平日と変わらず、工場見学が可能です！
ご来店お待ちしております！

今日は大清掃中！

会社周りを草刈中です！！！

 
暑くて大変だけど、
みんなで頑張って綺麗にしていますよ～～～！

今日は5月8日。
母の日です。

母の愛情に感謝する日。
最近の母の日は、赤いカーネーションに限らず、
母の好きな花束や調理グッズ、赤のガーナチョコで作るお菓子etc…

お母さんが喜んでくれる物を渡すようになってきてますね。

ならば！

泡盛を渡したっていいのでは！？
と思うのです！！！

「なんという無理やり！」と思う方が多数だと思うのですが…

ウチの赤の松藤…そう赤です。今日にピッタリ！

赤の松藤は、
サトウキビから生まれた「黒糖酵母」と、
崎山酒造廠のこだわりである「三日麹」が出合って生まれた泡盛。
香りとまろやかさが特徴で新酒の風味と味わいが甘くて軽やか。

女性にも飲んでほしくて出来た泡盛です。
これなら飲んでくれるかもです！

いつもは恥ずかしくて言えない「ありがとう」を
母と晩酌しながら言ってみるのはどうでしょう？

崎山酒造廠の泡盛が、
ちょこっとでも手助け出来たら嬉しいです…♪

連日もう夏なんじゃないかな！？
と、思うほどのいい天気の沖縄金武町！

こんな日こそ！
色々洗って！干して！！
綺麗に！！！

（↑これは、日々の分析等で使用するガラス器具）

いつもお世話になってます！

（↑これは、冬の寒い時期に種もろみ((こんな感じに使用してました))用の毛布）

綺麗になった器具や道具達！
また今週も一緒にがんばろうね！！！