天然山清水が醸すまろみ、三日麹の深い旨さ
1月も後半に入ってきましたね。
沖縄では、寒緋桜（カンヒザクラ）が咲き始めてきました(*´∀｀*)！
桜の時期か～早いなーと感じつつ。
ここ崎山酒造廠の場所からは、
もうひとつの桜でも、「この時期か～！」と感じることができます。
それは…
秋桜とかいてコスモス！
崎山酒造廠の近くは田んぼと住宅地。
休作中の田んぼ畑にコスモスの花が咲き乱れています！！！
満開です！
来週の日曜日には、区主催のコスモス祭りがとり行われる予定です！
来週のお出かけ候補にいかがでしょうか・・・？
その際には、是非是非！崎山酒造廠にもお立ち寄りください♪
私達製造部には、
趣味が興じて、
こんな素敵な差し入れをしてくれる方がいます…！
チーズケーキ！！！
スタンダードなホール型とタルト型！
味も見た目も抜群！
優しくて美味しいチーズケーキでした！！！
先輩、素敵過ぎます！
女子の私より女子力高い先輩…
見習わなくては…(；´Д｀)！
1月なのにTシャツに短パンでも平気。寒くなりそうでならない沖縄…年々暑くなっているような（汗）けど酒造りには最適です（＾＾）
そんな暑い正月も終え崎山酒造廠では初蒸しがありました！しかもPR動画撮影あり！
年明けそうそうバタバタと慌しい年になりそうですが、忙しく動き回るなかでも鳥類の足のように一度つかんだチャンスは放さないようみんなで力合わせて頑張っていきます！！
今年も乞うご期待です★
旧年中は崎山酒造廠の泡盛 もろみ酢 健康食品各種
をご愛顧頂き誠にありがとうございました
今年は旧年より一層皆様に愛して頂ける崎山酒造廠の泡盛を
メンバー一同で造る所存です
今年も崎山酒造廠を宜しくお願いします
平成二十九年 元旦
MerryX’mas！！（＾o＾）/～
みんなさん、クリスマスいかがお過ごしですか？
さて、クリスマスが終わるといよいよお正月ですね！年末、年始を目の前に慌ただしい時期になってきましたが、お歳暮、お年賀の準備はできていますか？
以前も紹介しましたが、崎山酒造廠では各種セットを取り揃えております！
その他、予算に応じてお好きな商品を組み合わせることも可能です！（応相談）
何か違った物を…とお考えの方は是非店頭に足を運んで頂き、ご相談してみてはいかがでしょうか？！（＾＾）お待ちしていま～す☆
崎山酒造廠は、
金武町伊芸の泡盛工場だけではなく、
うるま市山城にも
健康食品工場があるのはご存知でしょうか？
その山城工場に実は、
お泡盛を熟成させています…！
山城工場の泡盛の検尺（→検尺とは？）を
行い、いつもならそこで終わりなのですが…
今回は年の瀬、ちょうど交換時期でもあったため、
北風吹く中、一所懸命コレを交換してました！！
写真では分かりづらいですかね？
何をしているかというと！
泡盛ステンレスタンクカバーの交換です。
カバーを綺麗にすることで、泡盛の品質維持になります。
「美味しい、美味しい泡盛になってよ～～～」
と願いつつ、カバー交換。
カバーの綺麗になった大きなステンレスタンクの泡盛たち。
喜んでくれてるといいな！！！
沖縄もこの頃ずっと寒いときが続き、
やっと冬に入ったなーと感じる12月初め。
2016年もあと21日…
年末年始に向けて崎山酒造から紹介したいものが
あります！それは！！
御歳暮！！！
崎山酒造では様々なラインナップでご用意しています！
お世話になった方への贈り物、美味しい泡盛でいかがでしょうか？
（御歳暮に関しては、インターネット注文か店頭販売で行っています！）
来週、12月4日（日）に名護市民会館にて『泡盛シンポジウム』が開催されます。
泡盛が大好きな皆さん、古酒が大好きな皆さん、古酒造りに興味あるみなさん、
是非、参加して見て下さいね \\ （＾o＾）//
崎山酒造廠入口横のブーゲンビリア、
今年もキレイに咲いてます！
この時期がブーゲンビリアにとっては、いい気温と言われていて、
夏よりも多く咲いています(≧∇≦)b！
崎山酒造廠にお越しの際には、
良ければ是非、ブーゲンビリアも見てみてください～～～！！！
朝、晩だんだんと寒くなってきた今日この頃。みなさん体調崩してないですか？
赤の松藤のお湯割りでも飲みながら体を温めるのもいいですよ（＾＾）
冬になると工場には北風が入ってきます。麹が冷えないようカーテンを設置。寒い冬はこれが必要不可欠です！
寒くなる前に汚れをキレイに拭き取り冬に備えておきます！！
只今、うるま市石川の多目的センターで
格闘技の祭典が行われています！
崎山酒造もブースを出していますので、
良ければ遊びに来てください～！！！
