実習10日目　ソーキそば

どうも。なつみです。

今日も8時から作業を始めました。

今日は攪拌2回、枯らし3回やります。

お昼は、ソーキそばを酒蔵の皆さんに感謝の気持ちを込めて振舞いました。

淳子さんから教えていただいて月曜日から5日間かけて仕込みました。

これから、午後の枯らしと攪拌をやってきます。

夜は焼肉に行きます！

さよなら！

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