泡盛は、長期貯蔵することによって味が丸くなり、熟成して香気成分が変化します。しかし、泡盛を貯蔵していると油が浮いてくることがあります。これを放っておくと油臭がついてしまいますので、清潔なアク取りシートなどで取り除いて下さい。※蒸留したままの泡盛原酒には米由来の油分が含まれており、瓶詰め前に適切に除去しています。