蒸留後一切水を加えてない原酒「三日麹」は、まったり濃厚な旨味と深い甘さが秀逸。
当蔵でも条件が揃った時にしか造らない完全限定品です。
三日麹、長期もろみ、長期保存に備えた遮光の為の袋包みと黒フロスト瓶。
泡盛の熟成のために全てにこだわった限定品です。
※「悠水」は従来の「崎山の原酒」のは違いのアルコール度数55度の当蔵最高度数になっております。
〔必須アミノ酸9種類を含む18種類のアミノ酸〕と〔クエン酸〕を含む「もろみ酢」に、ストレス緩和が期待
できる「GABA」を加えた【機能性表示食品】です。
「もろみ酢」は、琉球泡盛の製造過程で出る蒸留粕を搾って得られるやわらかな酸味の清涼飲料水
で、“酢”と言っても、お酢の主成分が酢酸であるのに対し、「もろみ酢」の酸味は黒麹菌由来の天然
発酵クエン酸が主である点が大きく異なります。
その為、フルーツの酸味に近く、刺激が少なくて飲みやすく、お料理等にも良く合う優れた食材です。
「GABA」は動物や植物の中に広く存在するアミノ酸の一種で、重要な神経伝達物質のひとつです。
「GABA」には事務的作業に伴う一時的な精神的ストレスを緩和する機能があることが報告されてお
り、本品にはストレス緩和が期待できる【28mgのGABA】が含まれております。
「もろみ酢」と「GABA」のコラボレーションで、これまでに例のない高品質な健康飲料が誕生しました!!