宜野座村の水で仕込んだ特別な泡盛
沖縄県北部に位置する自然豊かな「宜野座村」

その地元の天然水と崎山酒造廠の醸造技術とのコラボレーション

さらに黒糖酵母を使用することで、より飲み易いやさしい味に仕上げました。

※崎山酒造廠と宜野座地域のみの限定販売商品です。

地元沖縄、女性の方にも大人気の「松藤ブレンド」。3年古酒を10％ブレンドすることで香りと味わいの伸びに優れ、水やお湯で割ってもバランスの良さをキープ。２０代の若い世代からご年配の方まで、幅広い層の皆様にご愛飲頂いております。

フレッシュで活発な新酒に、豊かな香りでまろみある古酒をブレンド。じっくり寝かせた古酒の円熟した旨味と、出来たての新酒ならではの元気な味わい。杜氏の腕の見せどころは、お互いの個性を引き出し、ひとつの味わいに仕上げるブレンダーの技術。ブレンドの妙とも言えるでしょう。

常に最高の旨さを追求する１００年の伝統。試行錯誤を繰り返して辿り着いた、崎山のブレンド酒です。

サトウキビから生まれた「黒糖酵母」と、崎山酒造廠のこだわりである「三日麹」が出合って生まれた泡盛。香りとまろやかさが特徴で新酒の風味と味わいが甘くて軽やかです。

黒糖酵母
「黒糖酵母」とは東京農業大学短期大学部醸造学科「中田久保教授」が黒糖の集積培養液から分離した酵母です。（東京農業大学短期大学部醸造学科分離酵母5-15株）従来の泡盛酵母に比べ、黒糖の軽い甘さと香気が得られ、華やかな香りと、これまでの崎山酒造廠にない酒質が生まれました。

スタンダードなボトルサイズ