ＮＨＫニュース　ハイサイ610　（隔週月曜日）の「うない奮闘記」に

崎山酒造廠の女将　崎山淳子が出演します。

この番組では、復帰40周年を境に、戦後の激動の時代を支えてきた女性にスポットをあてて、

それぞれの厳しい生活環境の中、いかにして仕事や家庭などの中で

ピンチを切り抜いてきたかを取材されています。

崎山の場合は、女将だけではなく、代々受け継がれてきた泡盛の製造や伝統文化を通して、

創業者が女性である泡盛蔵や、先代からの思いを崎山淳子を通して語られます。

放送は1月30日月曜日　午後6時10分からの予定です。

みなさんこんにちは！

スタッフブログ、今日はお知らせです。

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実は昨年も参加させていただいたのですが、
日本一の梅酒を決める日本最大の梅酒コンテスト

その名も「天満天神梅酒大会」！

今年も大阪の天満宮境内にて行われます。

日本全国、各地方で作られた秘蔵の梅酒299種類、
リキュール133種類、総計４３２品の中から一番美味しい
梅酒（リキュール）を投票で決めようじゃないの！
というスバラシイ大会です。

当日券500円で試飲し放題という梅酒好きの方は
まさに夢のような3日間。
是非参加していただきたいコンテストです！

昨年は初めて出品した事もあってどんな様子か知る為に
大会会場まで足を運びましたよ。

3日間開催されるのですが、特に土日はスゴイ賑わいで
行列ができ（2時間待ちとか）並べないほどでした。

前日の金曜日は幸い空いていたので、順調に参加できたの
ですが、やはり全国から自慢の梅酒が集まっているだけあって
どれも個性がありジャッジが難しかったです。

その中でも弊社の「沖縄黒糖梅酒」は紀州の南高梅を通常よく
使われるホワイトリカーや氷砂糖ではなく、泡盛と沖縄産の黒糖
で仕込んでいますので、コクと風味に自信があります。

昨年は良い結果は残せませんでしたが、今年は是非入賞したいです(>_<)

さらに、今年は伏兵を送り込みました！

弊社自慢の「沖縄タンカン梅酒」をエントリーしました　ｗｗｗ

みなさんの評価に期待です！

みなさまの清きご一票を！！！

皆さんこんにちは、

製造課の平良です。

突然ですが、これが何だかわかりますか？

そうです、体温計です…

ウソです(^_^.)

じつはコレ、アルコールの度数を図る「酒精度計」なんです。

蒸留（気体から液体に戻った）した泡盛が今どのくらいアルコール分
なのかを見る器具です。

泡盛が沸いてくると浮きあがって
沸きが止まると、下がっていきます。

まるで生きているみたいで,
見ていて飽きません(^^♪

ここでできたての泡盛の度数を微調整しているワケなんですね～。

工場に来たら是非一度見てみて下さいネっ！

みなさんこんにちは、崎山酒造廠・製造課です。

ついに崎山酒造廠のホームページがリニューアルしました！　ｗｗｗ

このブログは泡盛・松藤を造っている製造課の周辺に起きた出来事や
日々の出来事を綴っていきます。

皆さん、気軽に読んで下さいね～