蒸留後一切水を加えてない原酒「三日麹」は、まったり濃厚な旨味と深い甘さが秀逸。
当蔵でも条件が揃った時にしか造らない完全限定品です。
三日麹、長期もろみ、長期保存に備えた遮光の為の袋包みと黒フロスト瓶。
泡盛の熟成のために全てにこだわった限定品です。
崎山の原酒 一升瓶50度
作成者別アーカイブ: 崎山酒造
崎山の原酒 一升瓶 黒糖酵母仕込み
崎山の原酒 一升瓶 黒糖酵母仕込み
蒸留後一切水を加えてない原酒「三日麹」は、濃厚な旨味と深い甘さが秀逸。長期もろみ、フロスト瓶、遮光袋包みと熟成にこだわった限定品です。黒糖酵母の甘さは、泡盛の奥深さと可能性を感じる逸品です。
受け継いだのは名前だけではありません。舞天 35度
甕で熟成をした後、タンクでの熟成を重ねた甕の風味が残る、特別な一品。
戦後の沖縄で活躍していた漫談家で、歯科医師でもあった小那覇舞天さん。
沖縄のチャップリンとも呼ばれた彼と、二代目、崎山起松が親しかったことからお名前をいただきました。
戦禍で傷ついた人々の心を笑いで励ました舞天さんの心意気。
それを味にして伝えていきたい。
凛とした風味が漂う泡盛にはこんな思いも込められているのです。
小那覇 舞天（おなは ぶーてん）
戦後の沖縄で、三線を手におもしろい歌や世相を風刺した漫談で笑顔の輪を広げてきました。笑いで人々に元気を分け与えてくれた彼のことを沖縄のチャップリンと呼ぶ人もいます。本名は小那覇全孝さん。
松藤 3年古酒 30度720ml
一般酒という言葉に対して、古酒という言葉の響きには年月を重ねてきた「大人」の香りがただよいます。松藤３年古酒３０度には、普段でもちょっと贅沢な時を過ごしてほしいという、造り手の思いを込めています。口にしたときに薫る風味、舌をそしてのどで感じるしっかりした味わい。古酒が漂わせる「贅沢な」味わいをどうぞ。
2006年 2007年モンドセレクション銀賞
2006年 IWSC銀賞
第21回全国酒類コンクール 本格焼酎泡盛部門 第2位
第22回全国酒類コンクール 本格焼酎泡盛部門 第3位
★３年古酒100％にリニューアル！
三日麹の旨さと古酒の豊かな味わいをお楽しみください。
【送料無料】松藤デラックスセット
松藤デラックスセット
贈り物として人気の高い「松藤古酒30度」と琉球泡盛通を唸らせる「松藤粗濾過44度」のこだわり泡盛がセットに！蒸留酒ファンの方ならどなたにもお喜び頂けると自信の品です。
松藤 古酒３０度
崎山酒造廠には「蔵ぐせ」と呼ばれるいくつかの個性があります。自然豊かな山からのおいしい天然水。三日麹や、蔵の柱等に住み着いた家付き麹。水、麹、米、そして人。ほとんど濾過をせずに、それぞれの個性をしっかり残しました。
松藤 限定三年古酒４３度
旨味を引き出すために、じっくり手間をかけて育てた麹を仕込み、三年間寝かせたクース（古酒）です。沖縄の青をイメージしたボトルで、観光土産や贈り物として大変喜ばれています。
松藤こだわりセット
松藤こだわりセット
贈り物として人気の高い「松藤古酒30度」と泡盛通を唸らせる「松藤粗濾過44度」のこだわり蒸留酒がギフトセットに！迷った時はこれで間違いなし！
松藤 古酒３０度
「いつもの晩酌も、ちょっと贅沢な時間に」。
口にしたときに薫る風味、舌、そしてノドで感じる厚みのある味わい。
古酒が漂わせるリッチな味わいをどうぞ。
松藤 粗ろ過
「旨い泡盛をつくりたい」。
老舗の蔵に住み着いた家付き麹、そして麹を極限まで育て上げる杜氏の技術「崎山の三日麹」。
素材の個性を余すことなく引き出すことで生まれる、深いコクと味わい。
水、麹、米、そして人が力を存分に出し合った原酒を、ほとんど濾過せずに、しっかりと旨みを残した泡盛に仕上げました。
リキュールセット
リキュールセット
・黒糖梅酒
梅の酸味と黒糖の甘みの絶妙なバランスが心地よい『沖縄黒糖梅酒』。紀州南高梅を１００％使用し、44度の「粗濾過松藤」をベースに漬けこみました。地釜炊き黒糖の深い甘味と泡盛の豊かな味わいで優雅なコクのある「梅酒」です。
・タンカン梅酒
タンカン（短桶）の優しい甘さと黒糖梅酒のコクある酸味が絶妙な『生しぼり沖縄タンカン梅酒』。泡盛44度原酒に国産南高梅と沖縄の地釜炊き黒糖で仕込んだ梅酒と本部町伊豆味の沖縄生搾りタンカンジュース100％を贅沢にブレンド。生搾りタンカンのフレッシュな味わいとコク深い黒糖梅酒の旨さをお楽しみ下さい。
★タンカンとは
タンカンとは、ポンカンとネーブルオレンジの自然交配で出来た柑橘系果物です。高い糖度とほどよい酸味が織りなす味わいが人気。たっぷり濃厚な果汁には温州みかんの約２倍ものビタミンCが含まれています。
名入れ酒ラベル 父の日限定松藤3年古酒43度
お父さんに喜ばれる酒ギフトに
三日間じっくり手間をかけて育てた麹が引き出す旨味、ゆっくり熟成させた古酒の芳醇な香りと味わい。泡盛、焼酎大好きなお父さんへ贈る素敵なプレゼントになります。
★2006年秋季 全国酒類コンクール泡盛部門 第1位受賞
★2008年秋季 全国酒類コンクール泡盛部門 第1位受賞
★2014年春季 全国酒類コンクール泡盛部門 第1位受賞
父の日に名入れのお酒
★「お父さんのお名前」と「思いを込めたメッセージ」を無料でラベルに記します。
ご注文時、備考欄にご希望の内容をご記入下さい。
①記念内容（〇〇記念など）
②受け取り主様のお名前（真ん中に配置するお名前です。「様」「殿」など希望ございましたらご指定下さい。
③日付（ご希望の年月日）
④贈り主様（左部に配置いたします）
松藤 限定 2009年 瓶熟成古酒 43度 一升瓶
松藤 限定 2009年 瓶熟成古酒 43度一升瓶
2008年に全国酒類コンクールで金賞を受賞した翌年に限定販売した「松藤 限定古酒 43度」を、2009年に瓶詰し熟成させた稀少な熟成古酒です。
蔵元ならではの秘蔵品、在庫限りです。ご注文はお早めにどうぞ。
★松藤 瓶熟成古酒
三日麹の旨み、洗米から使われた山清水のまろやかな甘み、長期の仕込みによるまろやかなコク。明治38年に創業以来、頑なに守られてきた伝統の技によって生まれた熟成古酒です。深い味わいと芳醇な香りをご堪能いただけます。
沖縄黒糖梅酒１２度一升瓶
沖縄黒糖梅酒１２度 一升瓶
崎山酒造廠では、琉球泡盛蔵元ならではの濃厚な泡盛で漬け込んだ、こだわりの「沖縄黒糖梅酒」を新発売致しました。深みのある甘みと濃厚な泡盛ならではの豊かな味わいとコクのある梅酒に仕上がりました。 ･･沖縄黒糖梅酒の特徴･･沖縄産黒糖はトレーサビリティのしっかりした地釜炊き黒糖だけを使いました。梅は紀州みなべで生まれた南高梅だけを使って仕込みました。崎山酒造廠の無ろ過の泡盛で仕込み、エキス分の抽出の高い４４度４ヶ月~６ヶ月漬け込んだものです。香料･着色料・酸味料は一切使っておりません
お徳用！！！
沖縄黒糖梅酒12度900ml
沖縄黒糖梅酒12度900ml
崎山酒造廠では、琉球泡盛蔵元ならではの濃厚な泡盛で漬け込んだ、こだわりの「沖縄黒糖梅酒」を新発売致しました。深みのある甘みと濃厚な泡盛ならではの豊かな味わいとコクのある梅酒に仕上がりました。 ･･沖縄黒糖梅酒の特徴･･沖縄産黒糖はトレーサビリティのしっかりした地釜炊き黒糖だけを使いました。梅は紀州みなべで生まれた南高梅だけを使って仕込みました。崎山酒造廠の無ろ過の泡盛で仕込み、エキス分の抽出の高い４４度４ヶ月~６ヶ月漬け込んだものです。香料･着色料・酸味料は一切使っておりません
素材にこだわった沖縄黒糖梅酒は濃厚でコク旨！ロックでゆっくりお楽しみ下さい。
黒糖と梅の天然由来の甘酸っぱさが、疲れた時などに心地よく癒してくれます。
沖縄黒糖梅酒14度500ｍｌ
沖縄黒糖梅酒14度500ｍｌ
紀州の南高梅を100%使用し、44度の「粗濾過松藤」をベースに漬けこみました。地釜炊き黒糖の深い甘味と泡盛の豊かな味わいで優雅なコクのある「梅酒」をお楽しみください。