沖縄では天ぷらはおやつ。

今日は朝から
タンカン梅酒の詰めの日で大忙し。

私もガンバって朝から詰めの手伝いやら、段ボールの準備やらで汗だく・・・

その合間をぬって、野菜てんぷらの材料を買いに走り、
野菜天ぷらを揚げた次第です。

揚げたて100個の天ぷらは直ぐに売り切れました。

社員が喜んで食べてくれるのが何より嬉しいです。

ところで、タンカン梅酒、タンカンジュースが50％もブレンドされて、
タンカンジュースのようでおいしい。（でもお酒です）

天満天神梅酒大会で一般人気投票で8位に選ばれてから、本当に人気を得ました。
ありがとうございます。

おかげさまで、今日の酒蔵は社員総出の笑顔とにぎわいと

新鮮なタンカンの香りが充満していました。

野菜てんぷらレシピ

人参1本　しりしりにしておく
かぼちゃ　しょう1/4　皮ごと同じくしりしりにしておく
玉ねぎ　小3個　千切り
ポーク　千切り
椎茸10枚　千切り
紅ショウガ　味のアクセントにみじん切り　（社員に嫌いな子がいる）

卵4個
小麦粉　200g
塩・胡椒・薬膳味噌少し
小麦粉以外の材料を全部かきまぜておく。
最後にふんわりかきまぜて、180度の油にスプーンで落とし入れる。