仕次ぎについて

A 仕次ぎについて「仕次ぎ（しつぎ）」とは、泡盛をさらに美味しい古酒に育て、永年古酒を楽しむためのブレンド方法です。数百年にわたり古酒としての風味をそこなわず、子孫代々伝えていくことが出来るとされています。まず年数の […]

ポール・ロリマー「鬼の腕」松藤原酒50度600ML

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鬼の腕（うにぬてぃー）とは鬼の腕とは、オニの腕に似ているため名付けれられた、泡盛の熟成に適する焼締め壺です。このしっかりと焼き締まった鬼の腕に、濾過を極限まで抑え、泡盛本来の旨味をぎっしり残した松藤原酒50度を詰めま […]

2016年　沖縄の産業まつり　出品商品のご案内

今年もいよいよ「沖縄の産業まつり」が近づいてまいりました！ 2016年、今年で第40回を数えます。沖縄の産業や技術、おいしいモノが一堂に集まる見ても食べても楽しめる、大イベント。 10月21日から、10 […]

６月１９日　父の日限定ギフトをご用意しました！

６月１９日は父の日いつも頑張っているお父さんへ日頃はなかなか言えない「ありがとう」の気持ち。そんな思いを泡盛で表してみては？今回は父の日限定商品として3アイテムご用意しました。 ①全国酒類コンクール […]

全国酒類コンクール2016春季　第1位特賞　受賞！

全日本国際酒類振興会（稲垣真美会長）より６日、２０１６年春季（第４２回）全国酒類コンクールの結果の発表があり、弊社の「松藤プレミアムブレンド 30度」が泡盛部門で第1位特賞に選ばれました。参考記事：沖縄タイムス今回 […]

松藤プレミアムブレンド30度

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明治３８年、首里で創業以来守られてきた伝統の技によって生み出された琉球泡盛『松藤』。恩納岳山清水100%仕込みのまろやかな甘み。長期仕込みの深いコク。プレミアムブレンドは、熟成年のことなる松藤を杜氏のブレンディング技術 […]

ANA「翼の王国」にご掲載いただきました！

ANA「翼の王国 April 2016 No.562」にご掲載頂きました。翼の王国（国内線版）は、「旅」をテーマに、国内および海外各地の文化・自然・食物・人々の暮らしなどを美しいビジュアルで紹介しているANAグループの […]

うりずんの季節

沖縄伊芸は、大地に潤いが増してくる「うりずん」の季節になりました。新芽が色鮮やかな恩納岳に、広がる青い海。温かな日が続き、心地よい風にのって、たくさんの鳥たちのさえずりが聞こえてきます。ささやかながら蔵を訪れてく […]

美味しいナポリピッツァレストランENZOとコラボ

今回はいつもと少し違う製造日記を。いつもより何かが多いです…！先日恩納村真「イタリアンレストランENZO」で行われたイタリアンレストランENZOと崎山酒造廠のコラボディナー～琉球泡盛とイ […]

美味しいナポリピッツァレストランENZOとコラボ

琉球泡盛とイタリアンの夕べ～メニュー～青の洞窟のある真栄田岬に薪窯を構えるナポリピッツァのレストラン、ピッツェリアダエンゾ（pizzeria da ENZO）と崎山酒造廠がコラボ！グランブルーな海を眺めながら、沖 […]

2015年泡盛鑑評会　県知事賞受賞酒。

外は、雨ですね～。。今日の沖縄地方は、一日雨模様だそうですよ・・・。こんなまったりした日曜日の午後は、ドライブしながら酒蔵見学といいうのは、いかがでしょうか？？現在、伊芸工場にて2015年泡盛鑑評会 […]

2015年泡盛鑑評会　沖縄県知事賞受賞酒　発売開始！

本日より今年の泡盛鑑評会にて沖縄県知事賞を受賞いたしました「松藤　7年古酒　44度　720ｍｌ」が発売になります。現在は当蔵と本日12月19日～12月20日の2日間開催されます第11回うるま市産業まつり（合併10周 […]