ぷからーさ

「ぷからーさ」というのは
宮古島の方言で うれしい、たのしい、ありがとうという意味なんです。
覚えたてです。

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ぷからーさ
Pukarasa(プカラーサ) tel&fax:098-835-0122
add:沖縄県那覇市泉崎

友人と居酒屋プカラーサへ行ってきました。
何といっても料理がうまい。イタリアンな感じです。素材が新鮮で、厳選されています。

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特に絶品と思ったのが、豚足をグターと煮込んだものを、
骨を全部取り除いて、(大変な手間です)
フライパンでじっくりをカリッと焼いたものです。
カリッとムチムチで、やわらかくて美味しかったです。

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