嬉しいお言葉…

沖縄産業祭の最終日、みなさん行かれましたか？国内、外問わず多»続きを読む

年越しそば

仕事納めのお昼は、 専務淳子さんお手製の「年越しそば」でした»続きを読む

出麹

昔ながらの三角棚で、丹念に３日かけて造る三日麹。 生きた麹を»続きを読む

三角棚

ドラム内にある麹を移動（引き込み）する前に、 三角棚(麹が育»続きを読む

酵母

この写真のものは酵母です！ 二つ並べている理由は… 同じよう»続きを読む

蒸留④～メートルボ

名称：メートルボックス。 加熱・冷却し終えてできた液体は泡盛»続きを読む

二つの常圧蒸留機。

かなり前の話なんですが・・・ 2014年6月1日のブログ　に»続きを読む