どうも。昨日、酒造りの洗礼を受けたなつみです。

肩甲骨周りがバキバキです。

この3日かけて思ったことは、酒蔵の仕事は腹筋より、背中側と腕の筋肉を使うことが多い…？って事です。

これを毎日やってる全国の酒蔵の方々…凄い。

今日はいつもどおり8時から始業しました。

出麹（初！）、引き込み、種もろみの作成を午前中はやりました。

お昼ちゃんと食べて、午後の仕事も頑張ります。

写真はお米を麹にしてくれる黒麹菌です。こんな風になってるんですね～。

ちばりよーさようなら。