うちの商品「赤の松藤」は、黒糖酵母（正式名称：5-15）を使用しています。
この5-15という名前にはある由来があります。

酵母の発見者で名付け親である中田久保 教授が、

沖縄の本土復帰記念日である 5月15日 を忘れぬように…
という意味をこめてくれた酵母の名前です。

明日はその5月15日。
もしよろしければ晩酌に赤の松藤はいかがでしょうか？