旧年中は崎山酒造廠の泡盛　もろみ酢　健康食品各種
をご愛顧頂き誠にありがとうございました

今年も旧年より一層皆様に愛して頂ける崎山酒造廠の泡盛を
メンバー一同で造る所存です

今年も崎山酒造廠を宜しくお願いします

平成三十一年　元旦

 
始まりました！
第42回沖縄の産業まつり！

本日10/19（金）から10/21（日）までの
三日間開催です！！！

崎山酒造廠も参加しています！
崎山酒造ブースでは、
産業まつり限定商品が御座います(*´艸｀*)！！！

数に限りが御座います。
狙い目は明日かと思われます…！

沖縄の産業が一同に集まる大きなイベント。
様々な企業の展示品や商品などを見ることができ、
とても楽しく・ドキがムネムネします！！！！

今週末に産業まつり！おすすめです！
良ければ崎山酒造廠にも足を運んでくださいね(*´∀｀*)♪

九月に入っても暑さの続く沖縄…

そんな日にはもろみ酢の酸っぱさで乗り超えればいい！！！
と、毎年思っていましたが…

今年の夏は少し違いました…！

アサヒ飲料さんのカルピスを使用しての企画
「カルピス®+発酵BLEND」の第三弾として、
崎山酒造廠のもろみ酢が
コラボレーションさせていただきました＼(^o^)／！！！

もろみ酢とカルピスとっても合うんです！
酸っぱっさと爽やかさと甘みが絶妙にマッチ！

詳しいレシピなどはこちらからご覧いただけます→https://calpis-chikara.jp/journey/okinawa/recipe.html

そしてこんな冊子もあったりなかったり…

（今回のコラボについて詳しく載っています！
崎山酒造廠で見ることが出来ます！良ければ是非是非♪）

東京の方では、
今までのコラボした３種が飲めるイベントを開催予定のようです！
（詳細→各地の発酵食品とのコラボドリンクが東京・日本橋に集結 『カルピス®+発酵BLEND＠東京日本橋』）

まだ終わらない夏をを乗り越えるには！
もろみ酢にカルピスを加えた
最強爽やか飲料がオススメです(*´∀｀*)！！！

そういえば去年の今頃に
ヤドカリさんが会社の近くに来ていたな～
（詳細はコチラから→来訪者）
思い返していると…

 
　
今年はなんとタイワンカブトムシ！！！

どこから迷ってきたのかな～？
お酒の香りに誘われて来たのかな？

ヤドカリやカブトムシが思わず立ち寄りたくなる酒造！
日曜日も無料見学＆試飲、お酒の販売も行っております！

良ければ是非是非！
お待ちしておりま～～～す＼(^o^)／！

先週木曜日のお昼！

崎山酒造では女将特製ごはん～土用の丑の日編～

　
鰻の蒲焼！サラダ！豆腐の厚揚げ！スイカ！！！
鰻とっても美味しかったです＼(^o^)／！

ご飯は地元・金武町伊芸の新米で、
モチモチツヤツヤの美味しいお米でした(*´∀｀*)！
そして、このお米、会長が炊いてくださったご飯…！ありがとうございます！

いつも美味しいご飯をありがとうございます！淳子さん！

7月に入り、暑い日が続きますね(；´Д｀)！

製造部は暑い中麹を造り…

あれ！？

麹じゃないΣ(ﾟДﾟ)！？
（写真に写っているのは製造部です）

先週は、
米蒸しで使用する蒸し機回転式ドラムの修理も行っていました！

製造をする際、自分たちの力（五感、考えなど）と一緒に
いろんな機械と道具に助けられて麹を造っています。

ドラム！もう少しで治りそうです！！！
頑張ります！！！

本日沖縄本島は、台風が通過中のため
風が強く雨が降っているドンヨリ天気…

天気が悪くて海や山に行けないな～
と思っているそこのアナタ！！！

崎山酒造廠の酒蔵見学などいかがでしょう！？
室内なので天気の心配もなし！
ゆっくり蔵見学＆泡盛試飲を楽しむことが出来ます！

良ければ是非是非お立ち寄りくださ～～～い＼(^o^)／！

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少しマニアックかもしれませんが…
酒蔵見学の際、もろみを見ることが出来るときがあります。
その時に見れるもろみは、その時にしか見れない状態・表情となっております。

こんな感じに↓↓

一度訪れてもろみ見たことがある！
という方も、もう一度来たときにはまた違うもろみが見れると思います。

そんなことも酒蔵見学の楽しい点かと思います。
マニアック過ぎましたね！

あと！香りも…状態によって全然変わってきますので(￣ー￣)ﾆﾔﾘ！
是非是非♪

晴天続きの沖縄…！

今日も晴れて徐々に暑くなってきました(；´Д｀)！

崎山酒造廠のある金武町伊芸は、
沖縄では珍しいお米の産地であります。

崎山酒造廠周辺も田んぼが多く、
現在はこんな感じで育っています…！

これから美味しいお米になってくれるかと思うと…！
ドキドキ・ワクワクです(*´∀｀*)

崎山酒造廠の訪れる際は、
伊芸の田んぼ・お米も見てみてください！
癒やされますよ…！

いよいよ明後日5月15日は、黒糖酵母の日！

崎山酒造の黒糖酵母の泡盛は、
「赤の松藤」と「和尊」です！

崎山酒造で購入していただくのも嬉しいですが、

イオンライカム内のイオンリカーコーナーさんで、

「赤の松藤」「和尊」
販売いたしております＼(^o^)／！！！

「和尊」は今回、
とても目立つところに置いてもらっていますよ(*´ω｀*)！

良ければ是非是非！
購入お待ちしております～～～～！！！

昨日今日、

沖縄セルラーパーク那覇にて…

「第一回　島酒フェスタ～夏を先取り！ゆかたでほろ酔い～」が開催中です！！！

島酒＝泡盛のこと！
今回のこのイベント、泡盛を中心に行われているイベントです！

島酒フェスタでは、試飲チケットを購入いただければ、
沖縄の蔵元の泡盛（46蔵）が！全て試飲できます！！！！
もちろん崎山酒造廠も参加しています＼(^o^)／！

46蔵を飲み比べできるなんて…！
なんて贅沢っ(^q^)！

昨日も大盛況だったようで、
最終日の本日も18時まで開催中です！！！

まだ間に合います！
是非是非！！！

前回、赤松ハイボールを紹介しましたが…

赤松ハイボールととても合うごはんも紹介したいなと思いまして。。。

それは！

焼肉！！！

お肉と赤松ハイボール相性抜群！
これまた先日、これからも頑張っていきましょう会での写真。
美味しいお肉と冷えた赤松ハイボール！
最高ですよ＼(^o^)／！

先日、仕事終わりに社員で秘密裏に活動している！？
「赤松会（赤の松藤を飲む会）」なるものに参加させてもらった時の一枚。

赤松ハイボール！
沢山の氷で冷えた赤の松藤を炭酸水で割り、
ライムでアクセント！
とても飲みやすくなるのですが、
ちゃんと赤の松藤らしさもある一杯でした(*´∀｀*)

いつもどおりのロックや水割りも美味しいけど、
少し変えて飲んでも美味しくなる泡盛…

まだまだ気づけてない泡盛の良さ、
もっと探さなければ！と思い過ごせた会でした！

赤松ハイボール！
オススメです＼(^o^)／！