製造日誌

グッピーちゃん。

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崎山酒造廠の入口にある、ちいさな池。

その中にはグッピーちゃん達がいます。

以前紹介したときは・・・・

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こんな感じで数匹のぐっぴーちゃん達でしたが、

現在は・・・・

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池いっぱいになるぐらい、ぐっぴーちゃん達が増えました♪

コスモス祭り in 伊芸

今年もこの時期がやって参りました!!

☆☆第3回 伊芸区コスモスまつり☆☆

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休作中の田んぼに、綺麗なコスモスがたくさん、たくさん咲き誇っていますよ~。

 

その光景は、まさにお花畑♪

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今日は、あいにくのぐずついた空模様ですが、

コスモス祭りは、朝から大盛況ですよ(^0^) /

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そんなコスモスいっぱいのお花畑から徒歩2分!!

崎山酒造廠にも是非、お立ち寄りくださいね!

お待ちしておりま~す。。

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北風防止!!

朝、晩だんだんと寒くなってきた今日この頃。みなさん体調崩してないですか?

赤の松藤のお湯割りでも飲みながら体を温めるのもいいですよ(^^)

冬になると工場には北風が入ってきます。麹が冷えないようカーテンを設置。寒い冬はこれが必要不可欠です!

寒くなる前に汚れをキレイに拭き取り冬に備えておきます!!

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たま~に…

こんなお客様も来てくれます(^^)

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今ではほとんど見なくなったんですが、ここではこんな自然の生き物がたくさんいます!工場の周りは自然に囲まれていてとても綺麗な風景が広がっていますよ!

そんな風景を楽しみながら、是非工場にも遊びに来てくださいね(^^)/

崎山の原酒 黒糖酵母

今回 紹介したい貴重なお酒が、

こちら・・・・

『崎山の原酒~黒糖酵母~。』

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このお酒は、以前紹介した『崎山の原酒~101号酵母~』と同様、より丁寧に手間隙かけて造った、とても貴重なお酒です。

↓の写真は、もろみの状態です。

黒糖酵母

クリーミーな泡で、勢いよく泡立つのは、黒糖酵母の特性。

元気な証拠です。

 

 

 

 

伊芸の田んぼ~番外編~

今日のブログは、先々週までの3週にわたり書いた伊芸の田んぼの番外編。

伊芸の田んぼ③にも書いた

稲刈りが終わり、収穫した稲穂を干している風景・・・。

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稲作にあまり馴染みのない人もいるかとは思いますが、

国道329号線を北向けにドライブしていると、崎山酒造廠がある金武町伊芸地区にさしかかる頃には、こんな光景が見られますよ \ (^o^) /

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このような光景を探しに金武町に遊びにきてはいかがですか?

次の収穫時期は、夏の暑さも収まった11月頃ですよ。

その際は、ぜひ崎山酒造廠にお立ち寄りくださいね♪

工場見学もできますよ!

伊芸の田んぼ②

先週 紹介した私達、崎山酒造廠がある金武町伊芸地区。

この時期ならではの、 田んぼの風景。

それから一週間。

少しずつ稲穂が 黄金色に色付きはじめ・・・・

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あ~~~っという間に収穫時期を迎えました!!

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綺麗なお花で歓迎

春の訪れを少しずつ感じる今日この頃。皆さんいかがお過ごしですか?

卒業式シーズンが終わるといよいよ春がやってきますね!そこで崎山酒造廠の工場の前にも先日綺麗なお花たちがやってきました!春を感じさせるお花がたくさん(^^0)心癒されます!

是非工場に遊びに来て下さい!綺麗でかわいいお花たちでお出迎えしております(^^)151413

愛情いっぱい詰合わせ!!

今日2月14日は男性職員ドキドキ!!のバレンタインデーですね(^^)

崎山酒造会長、崎山光子会長から愛情たっぷりのお菓子の詰め合わせを社員全員いただきました!

しかも手作り!!すごいです…嬉しいです!!

毎年ありがとうございます!!

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