もろみの温度センサ

朝夕は、だんだんと涼しくなってきましたが、みなさんは、いかが»続きを読む

蒸留仕立て44度。

先月のことですが、 今年度の『蒸留仕立て44度』　を仕込みま»続きを読む

酵母

酵母培養中！！ いっぱい　いっぱい泡立っているのは、酵母が順»続きを読む

稲穂

酒蔵のある金武町伊芸区では、この時期　稲刈りがあります。 区»続きを読む

旧盆。

今年もやってきました！お盆の季節が！！ 県内各地で、エイサー»続きを読む

検尺

検尺というのは、酒の量を測定する作業のことです。 なぜ酒の量»続きを読む