蒸留仕立て44度。

先月のことですが、

今年度の『蒸留仕立て44度』 を仕込みました。

毎年10月に行われる沖縄県の産業まつりのみにあわせて、限定的に販売する崎山酒造廠の『蒸留仕立て44度~101号~』と黒糖酵母を使用した『蒸留仕立て44度~黒糖酵母~』。

今年も元気の良い子達です。

 

↓101号酵母のもろみ。↓

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↓黒糖酵母のもろみ。↓

黒糖酵母

 

全然違う表情ですよね(^+^)/