蒸す②

回転式ドラムに原料の米を入れると、洗米スタートです！ 米につ»続きを読む

蒸し番外編（米のと

洗米後の米のとぎ汁はとても栄養分が豊富でうちではそれを利用し»続きを読む

酵母

酵母培養中！！ いっぱい　いっぱい泡立っているのは、酵母が順»続きを読む

がんばれ！！

ワールドカップイヤーですね～＾＾ 毎日見たい試合ばかりやって»続きを読む

稲穂

酒蔵のある金武町伊芸区では、この時期　稲刈りがあります。 区»続きを読む

旧盆。

今年もやってきました！お盆の季節が！！ 県内各地で、エイサー»続きを読む

検尺

検尺というのは、酒の量を測定する作業のことです。 なぜ酒の量»続きを読む