蒸す③ ホーム蒸し/日誌蒸す③ しっかり洗米した後「浸漬」にはいります。米全体浸かるように水をはります。 始めに原料米の水分を測定し、米の水分量を見て浸漬時間を調整します。 記事がお役に立てたら嬉しいですLINEその他Tweetいいね:いいね 読み込み中…