製造日誌

シーサー

 

この頃台風や季節の変り目のためか、
雨模様が続いていた沖縄。

今日は晴れていて、麹布干し日和です(≧∇≦)b

 

お天気といえば…

崎山酒造廠には、
雨ニモマケズ風ニモマケズ
ず~~~~っと
守ってくれている頼もしい2匹がいます!

 

それは…
シーサーです!

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シーサーは、魔除けの意味と、

 

右側は、口を開けて、幸せを溜めてくれます。

左側は、口を閉じており、取り込んだし幸せが逃げないように!

との意味合いがあります。

 

守り神のシーサーさん!
いつもありがとうございますm(_ _)m!

エイサー

 

 

少し前のお話ですが、、、

 

8月16日、沖縄では旧のお盆のナカヌヒー(中日)の日、

金武町屋嘉自治区の青年部の皆さんによるエイサーが、
崎山酒造廠店内で行われました!!!

 

大太鼓

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締太鼓

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地方(唄い手)

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女手踊り(イナグモーイ)

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音も動きもきっちり揃ったエイサー。
とても素敵でした\(^o^)/!

 

 

三角棚お掃除

 

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今週は、麹のお部屋「三角棚」の大掃除がありました!

この形の三角棚を…

屋根を外し、綺麗に洗って干す!

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送風機部分の塩ビも外して、
洗って干す!

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屋根も棚も送風部分も綺麗になりました!
今週はまた明日から蒸し(製造初日)!
一緒に頑張ろうね~(^O^)/!三角棚!

 

 

伊芸の田んぼ~番外編~

今日のブログは、先々週までの3週にわたり書いた伊芸の田んぼの番外編。

伊芸の田んぼ③にも書いた

稲刈りが終わり、収穫した稲穂を干している風景・・・。

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稲作にあまり馴染みのない人もいるかとは思いますが、

国道329号線を北向けにドライブしていると、崎山酒造廠がある金武町伊芸地区にさしかかる頃には、こんな光景が見られますよ \ (^o^) /

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このような光景を探しに金武町に遊びにきてはいかがですか?

次の収穫時期は、夏の暑さも収まった11月頃ですよ。

その際は、ぜひ崎山酒造廠にお立ち寄りくださいね♪

工場見学もできますよ!

伊芸の田んぼ③

台風も過ぎ涼しくなってきた今日この頃。

この時期になると、煌びやかな黄金色の稲穂が
道沿いのガードレールや川沿いにある柵などに干してる風景が見られます。

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伊芸の田んぼ②

先週 紹介した私達、崎山酒造廠がある金武町伊芸地区。

この時期ならではの、 田んぼの風景。

それから一週間。

少しずつ稲穂が 黄金色に色付きはじめ・・・・

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あ~~~っという間に収穫時期を迎えました!!

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伊芸の田んぼ①

梅雨明けした沖縄地方は、快晴続き!!

もう夏本番!!

ジトジトした蒸し暑い梅雨が明けると、崎山酒造廠がある金武町伊芸は、こんな風景が広がります。

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この時期に稲穂??

って思った方もいるかもしれませんが、

沖縄は年中温暖な気候なので、一年に2回、稲の栽培が可能なんです。

 

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そろそろ第一期作の収穫時期を迎えますよ。

梅雨明け

 

先週6月16日(木)に、沖縄気象庁から
「沖縄地方が梅雨明けしたとみられる」との発表がありました。

沖縄、梅雨明けました!!!

今日もこんなに晴れてます!快晴!

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日曜日も平日と変わらず、工場見学が可能です!
ご来店お待ちしております!