私達、崎山酒造廠の工場は とても自然豊かな地域に囲まれています。
だから時々、こんな珍しいお客様がお見えになりますよ(^O^)
天然山清水が醸すまろみ、三日麹の深い旨さ
私達、崎山酒造廠の工場は とても自然豊かな地域に囲まれています。
だから時々、こんな珍しいお客様がお見えになりますよ(^O^)
今週は、麹のお部屋「三角棚」の大掃除がありました!
この形の三角棚を…
屋根を外し、綺麗に洗って干す!
送風機部分の塩ビも外して、
洗って干す!
屋根も棚も送風部分も綺麗になりました!
今週はまた明日から蒸し(製造初日)!
一緒に頑張ろうね~(^O^)/!三角棚!
今日のブログは、先々週までの3週にわたり書いた伊芸の田んぼの番外編。
伊芸の田んぼ③にも書いた
稲刈りが終わり、収穫した稲穂を干している風景・・・。
稲作にあまり馴染みのない人もいるかとは思いますが、
国道329号線を北向けにドライブしていると、崎山酒造廠がある金武町伊芸地区にさしかかる頃には、こんな光景が見られますよ \ (^o^) /
このような光景を探しに金武町に遊びにきてはいかがですか?
次の収穫時期は、夏の暑さも収まった11月頃ですよ。
その際は、ぜひ崎山酒造廠にお立ち寄りくださいね♪
工場見学もできますよ!
今日も快晴な沖縄!
晴れた日は、
平日頑張ってもらった機器たちのひなたぼっこの日です!
来週からも一緒に頑張ろうねー!
台風も過ぎ涼しくなってきた今日この頃。
この時期になると、煌びやかな黄金色の稲穂が
道沿いのガードレールや川沿いにある柵などに干してる風景が見られます。
先週 紹介した私達、崎山酒造廠がある金武町伊芸地区。
この時期ならではの、 田んぼの風景。
それから一週間。
少しずつ稲穂が 黄金色に色付きはじめ・・・・
あ~~~っという間に収穫時期を迎えました!!
梅雨明けした沖縄地方は、快晴続き!!
もう夏本番!!
ジトジトした蒸し暑い梅雨が明けると、崎山酒造廠がある金武町伊芸は、こんな風景が広がります。
この時期に稲穂??
って思った方もいるかもしれませんが、
沖縄は年中温暖な気候なので、一年に2回、稲の栽培が可能なんです。
そろそろ第一期作の収穫時期を迎えますよ。
先週6月16日(木)に、沖縄気象庁から
「沖縄地方が梅雨明けしたとみられる」との発表がありました。
沖縄、梅雨明けました!!!
今日もこんなに晴れてます!快晴!
日曜日も平日と変わらず、工場見学が可能です!
ご来店お待ちしております!
今日は大清掃中!
会社周りを草刈中です!!!
暑くて大変だけど、
みんなで頑張って綺麗にしていますよ~~~!
入口のグッピーちゃんのお家がリニューアルしましたよ(^^)/
これをおくだけでとーっても涼しくなりました♪見学の際にチラッと覗いて見てくださいね☆
今日は5月8日。
母の日です。
母の愛情に感謝する日。
最近の母の日は、赤いカーネーションに限らず、
母の好きな花束や調理グッズ、赤のガーナチョコで作るお菓子etc…
お母さんが喜んでくれる物を渡すようになってきてますね。
ならば!
泡盛を渡したっていいのでは!?
と思うのです!!!
「なんという無理やり!」と思う方が多数だと思うのですが…
ウチの赤の松藤…そう赤です。今日にピッタリ!
赤の松藤は、
サトウキビから生まれた「黒糖酵母」と、
崎山酒造廠のこだわりである「三日麹」が出合って生まれた泡盛。
香りとまろやかさが特徴で新酒の風味と味わいが甘くて軽やか。
女性にも飲んでほしくて出来た泡盛です。
これなら飲んでくれるかもです!
いつもは恥ずかしくて言えない「ありがとう」を
母と晩酌しながら言ってみるのはどうでしょう?
崎山酒造廠の泡盛が、
ちょこっとでも手助け出来たら嬉しいです…♪
連日もう夏なんじゃないかな!?
と、思うほどのいい天気の沖縄金武町!
こんな日こそ!
色々洗って!干して!!
綺麗に!!!
(↑これは、日々の分析等で使用するガラス器具)
いつもお世話になってます!
(↑これは、冬の寒い時期に種もろみ((こんな感じに使用してました))用の毛布)
綺麗になった器具や道具達!
また今週も一緒にがんばろうね!!!