梅雨明け宣言のあった沖縄！
今日もとても晴れています＼(^o^)／！

崎山酒造廠の製造部では毎日欠かさずやることが沢山あります。
そのひとつがもろみの状態管理。

毎日のもろみの撹拌後、
もろみを少量取り、液体部分のみ取るため濾過（ろか）します。
なんだか理科の実験を思い出します(*´∀｀*)

ゆっくりゆっくり落ちてきます。

この濾液から各タンクごとのもろみの状態を調べます！

順調に進んでいるな～
少し遅めかもしれないな～
など、
毎日確認することでもろみが良い状態で
生長するようにサポートをしています！

今日も元気に育ちますように！全力でお世話します＼(^o^)／！！！

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崎山酒造廠では、
土日も蔵見学行っております！

どうぞお気軽にお越しください♪
詳細はコチラから→酒蔵見学