出麹。 ホーム麹・酵母/日誌出麹。 本日の作業は、出麹(でこうじ)。 三角棚で、3日間丁寧に育てた麹を、次の工程へ移す作業です。 記事がお役に立てたら嬉しいですLINE続きを読むTweetいいね:いいね 読み込み中…