2017年も気がつけば、あ～～っという間に3月に突入！！

年度末の影響かどうかわからないけど、今日はお客様の訪問も少なく工場内は、

とっても静か！！！普段の慌しさとはうって変わって本当に物音一つしてません。

こんな静かなときの楽しみが・・・・・

「プップッ・・・・・」

さらに耳を澄ましてみると・・・・

「シュワシュワ～、ポコポコ～、プツプツ～」

「シュワシュワ～、ポコポコ～、プツプツ～」

「シュワシュワ～、ポコポコ～、プツプツ～」

↑　黒糖酵母　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　泡盛101酵母　↑

先週仕込んだもろみが元気良く発酵しています（＾O＾）//

元気一杯のもろみの声をたくさん聞くことができるのは、

今日という静かな日、ならではの楽しみです♪